- Foie millefeuille and apple (Milhojas de Foie y Manzana).

Cut the apples into slices and fry them a little in a pan with butter, until they soften a little. We took out a plate with absorbent paper and we booked. Now only the cornmeal is left. In the mold chosen for this, we put a layer of puff pastry, apple, puff pastry and foie, finishing with ground peanut guirlache. We decorate with a colis, some flowers and a leaf of caramel.

Cortamos las manzanas en rodajas y las freímos un poco en una sartén con mantequilla, hasta que ablanden un poco. Sacamos a un plato con papel absorbente y reservamos. Ahora sólo queda montar el milhoja. En el molde escogido para ello, vamos colocando una capa de hojaldre, manzana, hojaldre y foie, terminando con guirlache de cacahuete molido. Decoramos con un colis, unas flores y una hoja de caramelo.